shabu-shabu recipe

Bahan-bahan

1. Bumbu Kaldu -
2. 2 buah wortel di iris
3. 1 buah bawang bombay kecil
4. minyak goreng secukupnya (me: olive oil)
5. secukupnya air
6. 1/2 sdm kaldu jamur
7. sedikit kecap ikan
8. 1 siung bawang putih cincang halus
9. Sayuran -
10. 2 bh tahu telur
11. pokcoy
12. jamur kuping
13. jamur enoki
14. sosis
15. sawi putih

Langkah

1. Tahu telur di rendam di air mendidih selama kurleb 15 menit kemudian potong potong, dan cuci bersih semua sayuran
2. Panaskan minyak dalam pan, kemudian masukkan wortel tumis sekitar 2 menit dan kemudian masukkan bawang bombay yg sdh di iris besar2 tumis hingga sedikit layu
3. Masukkan sedikit air dan beri kaldu jamur aduk aduk sebentar dan masukkan air hingga memenuhi 1/2 pan/panci, selanjutnya masukkan sedikit kecap ikan dan bawang putih cincang dan koreksi rasa.. masak hingga air mendidih
4. Kemudian masukkan semua sayuran, sosis dan tahu telurnya kemudian masak hingga matang
5. Kemudian sajikan.